团队医学导师：

着名养生群众、广东省名中医、广东省中病院副院长杨志敏闇练

【逐日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感德当然所赐予每一种食材的特色，感德每一种食材为东谈主的健康带来无穷的可能。东谈主类在赢得健康的同期，咱们更要珍摄地球。地球健康，东谈主才智恒久健康！

陈皮话梅鸭

材料：

鸭子1只，新会陈皮2瓣，话梅6颗，八角3颗，葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、白酒、冰糖、盐适量。

作念法：

（1）新会陈皮先用净水通俗洗掉名义灰尘杂质，然后泡1分钟“醒皮”；鸭子洗净，用厨房纸巾吸干鸭子名义的水份，切成块备用。

（2）起锅热油，下入姜片，八角，蒜，倒入鸭肉爆香，把鸭皮朝下，煎至两面焦黄，淋一圈白酒增香。

（3）加入净水刚好没过鸭肉，入生抽一勺、蚝油两勺、老抽两勺、冰糖、食盐少量，以及新会陈皮和话梅。

（4）大火煮开后转小火，盖上盖子再煮40分钟，半途屡次翻面以免糊锅，直至汤汁变茁壮，装盘撒上葱花即可。

大夫点评：

陈皮在我国南边地区均有产，阐述产地以及品种的不同，分为陈皮和广陈皮，广陈皮是广东的谈地药材，质料优于陈皮，而新会陈皮，则是最正统的广陈皮，不错说是陈皮中的贵族，这是和当地品种、自负、水土、培育技能和坐蓐工艺密切关联。中医表面以为，陈皮味苦、辛，性温；归肺、脾经。具有理气健脾，燥湿化痰的功效。《本草概要》以为“橘皮，苦能泻能燥，辛能散，温能和。其治百病，老是取其理气燥湿之功，同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”当作广东东谈主餐桌上的灵魂辅料，陈皮香气复杂，头绪丰富，与肉类一同烹制不仅大致去除腥膻味，还大致保执肉类的鲜好意思，是以今天推选的话梅鸭加上纯正的新会陈皮，让风姿和养生恶果更进一竿。

福利放送

招募疲困气象志愿者

您好！广东省中病院正在开展 “黄芪破壁饮片调气节虚质、阳虚质东谈主群疲困气象”的临床策动。现招募疲困气象东谈主群参加。本名目已通过广东省中病院伦理委员会批准（BF2024-175-01），由广东省中病院治未病中心具体实施。

招募条款：

1.年事18-65周岁；

2.自觉疲困症状；

3.阳虚质或气虚质东谈主群。

您将赢得：

1.为期8周的免费中药颗粒剂调节；

2.疲困气象评估及热枕、通晓功能筛查；关联血液检查；以及策动时代的健康一样；

3.策动完成后交通补贴。

报名步地：

若是您或您周围有东谈主相宜招募条款，且自发参加本项策动，请扫描二维码填写关联信息。

干系所在及干系东谈主：

所在：广东省中病院大德路总院研修楼7楼健康促进1室

干系东谈主：苏大夫、谭大夫

逐日一膳 | 现时流行的“解酒药”，老先人早就有啦，2种食材就能煮~广东省中病院杨志敏闇练当天推选

逐日一膳 | 周末给家东谈主作念这碗价廉物好意思的羹汤！汤鲜肉嫩，养分丰富，是增强免疫力的“法宝”~广东省中病院杨志敏闇练当天推选

逐日一膳 | 近期秋冬干燥，煮这谈管制恰合时宜，相配允洽咽喉不适，反复干咳的东谈主群~广东省中病院杨志敏闇练当天推选

↑点击参预，望舌问膳

温馨指示：

逐日一膳出《增强体质版》啦！阐述我方的体质气象选对合适的食疗尺度，匡助您升迁抵牾力抗击疾病！

【逐日一膳】开辟了每期当值大夫，若是全球有什么疑问，不错留言发问。

本期当值大夫：张嘉文

主治医师，医学硕士。

广东省保健协会中医治未病专科委员会委员。

擅长：针刺、艾灸伙同中药调理亚健康及疑难杂病（失眠、慢性胃炎、消化不良、泻肚、便秘、四季伤风、久咳）；男科病（遗精、滑精、性功能低下）；妇科病（月信前后诸症、孕前和产后调养）；以及体质偏颇气象调理。

应诊：周三全天、周四上昼、周五全天（广东省中病院大德路总院研修楼7楼健康调养商量门诊）。

念念要知谈您是何种体质？不错到广东省中病院治未病中心辨体质哦！

地址：广东省中病院大德路总院研修楼七楼。

【逐日一膳   逐日一善】

“逐日一膳”栏目由广东省中病院联袂《南边日报》都集推出，每天在“广东省中病院”官方微信、南边日报、“南边+”APP同步推送。

供稿：广东省中病院逐日一膳团队

试验剪辑：王军飞

审核剪辑：张靓雯

背负剪辑：陈佳佳